Há alguma recomendação para quem tem dietas restritivas ou necessidades alimentares especiais, como vegetarianos, veganos, intolerantes?

Sim, não é fácil encontrar soluções para dietas muito restritivas. É possível encontrar comidas e refeições alternativas para vegetarianos, intolerantes à lactose ou à proteína do leite de vaca, mas para veganos e dietas sem glúten é mais difícil. Leve sempre consigo snacks, petiscos para consumir caso seja necessário. 
No entanto, as refeições vegetarianas não são muito variadas; em alguns restaurantes encontraremos as famosas pastas e pães árabes bem servidos, mas não é tão comum. Também encontraremos sopas de legumes cozidos, eventualmente falafel (bolinho de grão de bico) e batatas. Tâmaras, amendoins e chás de hibisco serão encontrados com alguma frequência.
Informe os organizadores sobre qualquer restrição alimentar.